きっかけ

2022年7月26日に放送されたマツコの知らない世界、「麻婆麺の世界」の中で紹介されていたこのお店が気になっていて、仕事が終わった後に訪ねてみました。

マツコの知らない世界｜TBSテレビ

マツコの知らない世界

www.tbs.co.jp

姉妹店のご案内｜神田雲林

神田雲林の姉妹店のご紹介。雲林坊は担担麺と麻婆豆腐が気軽に楽しめるカジュアルブランド。三希房は中国の田舎料理や屋台料理や小皿料理が食べられるお店です。

www.kandayunrin.com

訪問

神田駅東口から高架沿いを５分ほど秋葉原方面に進み、ちょうど、神田駅と秋葉原駅との中間くらいの高架下にお店はありました。今回初めての訪問です。雨が降っている夕方の16:00過ぎの到着となり、待っている先客はいませんでしたが、私たちの前におひとり様が入っていきましたが、待ち時間なく入ることができました。

注文したもの

店内に入り、入り口左側にある券売機で食券を求めます。テレビで紹介されていた四川麻婆豆腐かけタンメン（税込1,050円）を購入しました。

店内はカウンターのみ９席の小さなお店です。カウンター越しに食券を渡しますが、その時に、辛さと痺れを５段階のレベルで指定します。今回はじめてでもありましたので、辛さ、痺れともにレベル３（普通）でお願いしました。

注文してから、７〜８分ほどで、カウンター越しに運ばれてきました。まず、スープは醤油ベースでとろみのないものですが、そのスープの上に本格的な四川麻婆豆腐がのっている感じです。スープ自体には辛みや痺れはありません。麺を一口目、口にすると、麻婆豆腐のとろみが麺にからみ、まず、痺れが前面にきて、後から辛みが追いかけてくる感じです。それぞれ、レベル３の普通にしましたが、それでもしっかり、辛みも痺れもあり、その感じがとてもおいしく感じました。

麺は、中細のストレート麺で、とろみのある麻婆豆腐との絡みも、とろみのないスープのせいかちょうど良い具合に感じました。

また食べたい度（個人的な感想）

『◎』です。
たいへんおいしくいただけました。ごちそうさまでした。